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诸城市春秋食品机械有限公司

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多功能350切丁机 熟肉冷鲜肉切丁设备 肥膘五花肉三维立体切丁机
浏览: 388
单价: 28000.00元/台
最小起订量: 1 台
供货总量: 100 台
发货期限: 自买家付款之日起 7 天内发货
有效期至: 长期有效
最后更新: 2023-05-09 16:13
 
详细信息

商品描述

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一、设备简介
该机械能做到切丁、丝、片、条工作,是食品加工切割方面的优选设备,是切半解冻肉、鲜肉、熟肉及带骨的禽类产品。切肉丁机有两个主要动作:推料运动与切割运动。推料运动是用推杆将切割槽内的肉料向前推向刀栅区,切割运动是将肉料切成肉丁。

切丁机指适用于脱水蔬菜、速冻蔬菜加工厂、果冻仙草蜜等软质食材及食品酱菜行业加工各种根、茎类蔬菜成正方体及长方体形状的机器总称。切丁部件由一把切片刀,一组圆刀轴以及一组横切刀轴组成。更换圆刀轴、横切刀轴以及调整切片厚度可以完成切割不同尺寸丁的转换。

二、结构特征与工作原理

1、结构特征:

切丁机主要由机架、供切割物料用的壳体、推料拨盘、刀具总成、传动系统和电器控制系统组成。切丁机材料选用必须符合食品卫生要求,机架、壳体、拨盘、料斗及与食品接触的部件均由不锈钢制作。

2、工作原理:

切丁机工作时,推料拨盘带动被切物体高速旋转,利用物体离心力,借助切片刀(立刀)将被切物体切成片状,然后经过圆盘切丝刀切成条状,并将被切物料送入横切断刀口,由横切断刀切成所需要的立方体或长方体。

三、操作使用

1、使用前的准备和检查:

(1)仔细检查切丁机是否存在缺、损、松问题,确保机器处于完好状态。

(2)检查壳体内是否有异物存在,将壳体内异物清除掉,否则容易引起刀片的损坏。

(3)清理操作场地,检查电源电压是否与本机使用电压相符,接地的标志处是否可靠连接地线。合上开关,按下“开”按钮,检查转向是否正确(面对推料拨盘,推料拨盘逆时针方向旋转为正确),否则,切断电源调整接线。

(4)接通水源,以备使用。

2、操作使用:

(1)首先,应将被切物料洗净去杂,如果被切物料混有沙石与泥块,刀刃口与刀板容易损坏和磨钝。物料切割直径应不超过100mm,如果大于此直径须分块。

(2)按下启动按钮电机运转。(如上盖未压合在机架上,不能压合开关XK,线路不通,电机不能运转)。

(3)将被切物料从料斗均匀连续投入进料斗中,在推料拨盘的作用下,被切片刀切割成所要求的厚度,接着被圆盘切丝刀切成条状,然后被横切断刀切成方块。

(4)切丁机规格的调整:是通过调整切片厚度,更换圆盘切丝刀和横切断刀来改变的。

(5)机器工作时,切勿将手及其他异物放入壳体中,以免发生危险。


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