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彩色果蔬黄豆豆腐机TGFF家用不锈钢墨浆煮浆一体豆腐机豆汁豆浆机
浏览: 341
单价: 6380.00元/台
最小起订量: 1 台
供货总量: 100 台
发货期限: 自买家付款之日起 7 天内发货
有效期至: 长期有效
最后更新: 2023-06-21 11:43
 
详细信息

商品描述

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(一)彩色豆腐机以即洗、即磨、高速煮浆、高温灭菌、气压成型的新技术使“大豆”和“果蔬”的营养相得益彰,营养互补,膳食更合理。彩色豆腐加工设备生产出的果蔬彩色豆腐不仅出品率高,能够生产传统产品—豆
浆、豆腐脑、五彩豆腐、嫩豆腐、南豆腐、老豆腐、北豆腐,更能生产彩色豆腐系列——多彩南北豆腐、多彩素鸡、彩色果味豆浆、彩色果味豆花等,而且所生产出的果蔬彩色豆腐可煎、可炒、可炸、可炖。果蔬彩色豆腐及豆制品因花色多样、细腻鲜嫩、清香味美、健康可口,深受百姓的喜爱。彩色豆腐与传统豆腐一样,,都是以大豆为原料。不同的是,它在制作中加入天然蔬菜果汁辅料,形成天然色彩,且含有丰富的营养成分,保存了蔬菜中的纤维质,有利于人体吸收、消化。制作彩色豆腐的基本工艺与传统豆腐略同,关键工序是菜汁的加入。

(二)彩色豆腐的色泽主要取决于蔬菜汁的色泽。如制绿色豆腐可选用芹菜、萝卜缨和芹菜缨、辣椒叶、红薯叶等;制作黄色豆腐,可用胡萝卜等;制作红色豆腐,可用番茄来榨汁。

1、榨取莱汁选取新鲜的蔬菜,清洗干净,切碎捣烂,而后榨取汁液,过滤除去菜渣。菜汁的PH值小于6时,彩色豆腐凝固不完全,产品质地过于软嫩松散。PH值大于6.5时,产品质地粗硬易断,表面粗糙。所以菜汁的PH值最好调整到6.0—6.5之间,这样产品的质地细嫩,有光泽、弹性大,且出品率高。

2、彩色豆腐的加工应注意豆乳与菜汁的混合比例。菜汁量小,不易使豆腐着色;菜汁过多则会产生青草味,使风味变坏。一般适用量为每50毫升的豆乳加8—10毫升的浓缩菜汁。其次;在煮沸的豆乳中添加菜汁后煮沸时间不宜太长;以免损伤菜汁中的营养成分。菜汁加入后一定要充分搅拌,混合均匀,以免影响成品色泽。

(三)果蔬彩色豆腐机系列机器设备采用食品级不锈钢制作,科学的工艺流程设计,先进的磨浆、高温加热技术,保证了大豆内的蛋白质和果蔬营养成份之间的相融与互补,现做现卖、低耗快速、安全卫生、操作简便、占地面积小、无污染等特点,完美的显现出即时豆腐机的绝对优势,不仅适用于学校、餐厅、食堂、饭店等,还适用于超市、农贸市场、专卖豆腐坊等加工厂。

彩色豆腐机的产品优势:  

   1.一机多用:可生产各式果蔬彩色豆腐、果味豆浆、豆腐脑等多种豆制品,还可与其他设备配套生产系列豆制品。
   2.方便快捷:自动放浆,不需高位自流或用泵吸出,节省占地面积便于维护,点脑桶为活动式,从原料进机到出成品仅需15-20分钟。
   3.自动操作:采用全自动控制系统,加工过程自动化,无需手工操作。
   4.自动控温:数码温度控制,对煮浆过程进行监控,对不同产品所需温度自行设定,具有自动提示及报警功能。

   6.保持营养:运用密闭式超高温蒸汽加热煮浆工艺,豆浆温度可达摄氏100℃以上,能消除大豆对人体的有害物质,可脱腥、脱臭,保持原有大豆色泽,有效防止蛋白质的破坏,也避免豆浆出现焦糊味,保持豆浆原有的营养成份和口味,味道更鲜美,保鲜期长。
   7.现做现卖:消费者可亲眼目睹从大豆到豆浆、豆腐的全过程,真正喝上放心豆浆,吃上放心果蔬彩色豆腐。
   8.节能降耗:与市场上开放式煮浆锅相比节能达20%以上,并具有自动和手动补水2种功能。
   9.成本低廉:占地仅5㎡,一台设备只需一人操作。


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                           联系人:           刘承红                                                                                                                                 联系电话 :          18369815679      
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